Nejvíc vitamínu c obsahuje.. Vitamín c v potravinách tabulka

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je významným živinou pro lidské zdraví. Tento vitamín hraje klíčovou roli při podpoře imunitního systému, regeneraci tkání a absorpci železa. Je také silným antioxidantem, který pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Ale v čem je vitamín C v naší běžné stravě a jak zajistit optimální příjem? Připravili jsme pro vás přehlednou tabulku s potravinami, kde je nejvíc vitamínu C.

Potraviny bohaté na vitamín C, které jsou jednoduše dostupné v Česku

Přestože nejvíc vitamínu c obsahuje Kakadu plum a za ní Acerola třešeň, toto ovoce je u nás poměrně těžko dostupné, proto pro vám máme, vybrané potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu C, které u nás snadno seženete.

1. Černý rybíz: Ovoce s nejvíce vitamínem C, které je u nás snadno dostupné je černý rybíz, obsahuje až 181 mg vitamínu C na 100 gramů.
2. Paprika: Červená paprika obsahuje asi 190 mg vitamínu C na 100 gramů, což je vynikající přírodní zdroj.
3. Kivi: Tropické ovoce kivi je dalším skvělým zdrojem vitamínu C s obsahem asi 93 mg na 100 gramů.
4. Brokolice: Zelenina, jako je brokolice, obsahuje přibližně 89 mg vitamínu C na 100 gramů.
5. Jahody: Jahody jsou oblíbeným zdrojem vitamínu C, obsahují přibližně 59 mg na 100 gramů.

Vitamín C v potravinách tabulka / Zdroje vitamínu C

Potravina	Obsah vitamínu C (mg/100g)	Počet gramů
Kakadu plum	1000-5000	100
Acerola třešně	1677	100
Rakytník	450	100
Šípek plod	426	100
Zelené chilli papričky	242	100
Guava	228	100
Černý rybíz	203	100
Červená paprika	190	100
Červený rybíz	180	100
Kiwi	93	100
Brokolice	89	100
Jahody	59	100
Pomeranč	53	100
Citrony	53	100
Ananas	47	100
Papája (zmrazená)	37	100
Mango	36	100
Růžičková kapusta	36	100
Grapefruit	31	100
Zelí	30	100
Brusinky	26	100
Maliny	26	100
Mandarinka	26	100
Rajčata	23	100
Pomerančový džus	40	100
Špenát (vařený)	28	100
Rajčatový protlak	25	100
Černý bez	18	100
Hrášek (vařený)	16	100
Ředkvičky	14.8	100
Avokádo	10	100
Brambory (pečené)	8.2	100
Celer	8	100
Meloun	8	100
Jablko	4.6	100
Hrušky	4.2	100

Nejjednodušší způsoby, jak získat vitamín C

• Konzumace čerstvého ovoce a zeleniny: Pokud možno, vybírejte čerstvé ovoce a zeleninu, jako jsou pomeranče, kiwi, paprika, jahody a brokolice. Tyto potraviny jsou bohaté na vitamín C a zároveň jsou chutné a snadno dostupné. Skvělým zdrojem vitaménu C jsou také brambory, protože jich v podobě příloh sníme poměrně velké množství. Doplnit v případě zvýšené potřeby vitamínu C můžete také hrnkem šípkového čaje, nebo rakytníkovým syrupem.
• Přidání do každodenní stravy: Zahrňte potraviny bohaté na vitamín C do svého jídelníčku každý den. Můžete si udělat ovocné saláty, přidat zeleninu do smoothie nebo si připravit čerstvý džus.

Doporučená denní dávka vitamínu C

• Pro dospělé muže a ženy se doporučuje příjem 75-90 mg vitamínu C denně, což odpovídá zhruba 2dl sklenici pomerančového džusu.
• Děti by měly dostat mezi 15 a 75 mg vitamínu C denně, v závislosti na věku.
• Vitamin c v těhotenství: Těhotné ženy by měly zvýšit svůj příjem na přibližně 85 mg vitamínu C denně.
• Senioři by měli také zvážit vyšší příjem, protože vitamín C pomáhá snižovat riziko chronických onemocnění spojených se stárnutím.
• Pro lidi po operaci nebo úrazu může být doporučená dávka vyšší kvůli potřebě rychlejšího hojení a regenerace tkání. Po operaci a úrazu byste měli přijmout aspoň 80-85 mg vitamínu C denně.
• Maximální denní dávka vitamínu c je 3.000 mg při krátkodobém a 2.000 mg při dlouhodobém užívání.

Je důležité si uvědomit, že optimální příjem vitamínu C by měl být součástí vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Pamatujte, že nadměrný příjem vitamínu C může vést k vedlejším účinkům, jako je zažívací potíže a průjem, a proto je důležité nepřekračovat maximální denní dávku, která je však poměrně vysoká. Doporučení mohou být individuálně upravena na základě zdravotního stavu a individuálních potřeb. V případě pochybností se poraďte se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

K čemu je dobrý vitamín C

• Posílení imunitního systému: Vitamín C hraje klíčovou roli při podpoře imunitního systému a boji proti infekcím. Přispívá k tvorbě bílých krvinek, které bojují proti infekcím, a pomáhá stimulovat produkci protilátek.
• Antioxidantové vlastnosti: Vitamín C je silným antioxidantem, který chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Pomáhá ochraňovat tělo před škodlivými účinky oxidativního stresu a snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a zánětlivá onemocnění.
• Podpora hojení ran: Vitamín C je důležitý pro tvorbu kolagenu, proteinu nezbytného pro zdravou kůži, vlasy, nehty a cévní stěny. Pomáhá při hojení ran a regeneraci tkání.
• Zlepšení vstřebávání železa: Vitamín C pomáhá zlepšit vstřebávání železa z rostlinných zdrojů, což je důležité pro prevenci anémie z nedostatku železa.

Proč si hlídat příjem vitamínu C

• Předávkování vitamínem C: Nadměrný příjem může mít vedlejší účinky: Příliš vysoký příjem vitamínu C může vést k zažívacím potížím, jako je průjem nebo nadýmání. U některých jedinců může také způsobit podráždění žaludeční sliznice.
• Možné interakce s léky: Vitamín C může ovlivnit účinnost určitých léků, jako jsou antikoagulancia nebo léky na snížení hladiny cholesterolu. Je důležité informovat svého lékaře o příjmu vitamínu C, pokud užíváte nějaké léky.
• Individuální potřeby: Doporučené dávky vitamínu C se mohou lišit v závislosti na věku, pohlaví, životním stylu a zdravotním stavu. Je důležité dodržovat doporučené dávky a vyhýbat se nadměrnému příjmu vitamínu C, pokud není doporučeno lékařem nebo výživovým poradcem.

Je důležité si uvědomit, že vitamín C by měl být součástí vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Při jakýchkoli pochybnostech nebo zdravotních problémech byste se měli poradit se svým lékařem nebo výživovým poradcem.

Pokud budete přijímat vitamín C v ovoci a zelenině je však témeř nemožné se jím předávkovat. Maximální denní dávku vitamínu C je důležité si hlídat hlavně v případě doplňků stravy, kde bývají dávky koncentrované.